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铁锅做菜美味健康

来源:http://www.xzgzxj.com/news/58.html   发布时间:2018-12-05


大锅台厂家认为铁锅是我们日常炒菜所必备的一种厨具,大锅台厂家认为它炒出来的食物富含人体所需的铁离子,大锅台厂家觉得这点是不锈钢锅和不粘锅所不具备的,但是刚买回来的铁锅是不可以直接用来炒菜的,大锅台厂家建议要经过开锅后才能进行炒菜,这样才能确保以后大锅台厂家使用时的安全和方便。下面我们跟随大锅台厂家一起看看如何对铁锅进行开锅。

首先大锅台厂家开水煮锅,杀毒消菌:锅放火上,倒入适量的清水,开大火烧沸,等锅里的水降到微温,用百洁棉把锅的内壁均匀的擦洗干净。大锅台厂家建议连同锅盖也一起擦洗干净。锅盖洗净后用布擦干表面水分。锅里的水倒掉,准备一个百洁布。手握百洁布,把锅里的水分擦干。大锅台厂家建议肥膘刷锅,防止粘锅:开火,用铲子压着肥膘肉来回在锅里擦拭,使肥膘遇热分泌出油脂,大锅台厂家建议一定要锅内壁每一处都均匀的擦到。
然后大锅台厂家建议食盐炒锅,去除异味:在锅里放入一勺盐,开小火加热,用铲子不停的翻炒食盐,同时手握锅柄,转动锅身,让食盐均匀的沿着锅壁翻炒几次,大约十分钟后倒掉食盐,然后用温水冲洗,这样就能去除锅里的异味。总之,大锅台厂家对铁锅进行开锅可以为铁锅的安全使用做充分的保障,通过上述大锅台厂家的方法,可以增加铁锅的使用寿命,而在烹制菜品时可以做到不易粘黏。若是大锅台厂家没有对铁锅进行开锅便炒制菜品,时间已久便会发现铁锅锈迹斑斑,从而降低使用寿命。

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