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大锅台厂家讲解火锅底料制作时注意事项

来源:http://www.xzgzxj.com/news/3.html   发布时间:2017-04-06

      大锅台厂家告诉你在制作火锅底料的时候,需要用到材料用牛油、清油、猪油、鸡油,葱姜蒜,豆豉,冰糖,各种香料,豆瓣酱,滋粑辣椒等。

      其实有很多人做火锅底料都是不一样的,其主要的关键点就在于原料的选料、香料的配比、火候的掌握这三个方面。如果你在原料选择上,选择比较低廉的食材,那么味道肯定也是不一样的,不仅味道不会香,而且还会奇怪的现象出现。而且如果在香料配比上做的不好的话,不仅会影响火锅的味道,而且在食用时香味也会变得奇怪。在制作火锅底料的时候,火候如果掌握不好,其香味也是不会很好的散发出来的。


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