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使用大锅台柴火灶时要掌握哪些技巧

来源:http://www.xzgzxj.com/news/112.html   发布时间:2020-12-15

虽然,大锅台柴火炉是餐饮业非常受欢迎的炉灶,但它不仅能烹制出各种美味佳肴,还增加了餐厅的特色,吸引了更多消费者的关注。但是,为了避免因操作失误而频繁发生故障,影响大型灶具的正常使用甚至影响使用寿命,必须掌握正确操作大型灶具的技能。

 

其实,大型灶具的操作方法并不复杂。使用火炉前,先检查燃料状况,然后调整点火器的长度点火。具时,也要严格把好质量关。对大型国泰柴火炉的材质、整体结构、进风方向、后期使用安全性、燃烧效果等进行详细调查比较。

 



在开始使用大型灶具前,必须检查燃气设备和燃烧器相关开关是否关闭。检查完毕后,关闭未关闭的关断门,测试炉内剩余气体。当然,锅炉可以撬起来释放多余的气体。当前面的工作完成后,阀门可以正常重新打开使用。对于一些新用户和长期不使用的用户,在使用前必须对混合气体进行分散。

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